Méthode 1: Casser un seul œuf
2. Frappez une surface dure. Ne cassez pas l’œuf contre le bord d’un bol ou d’un autre récipient, car il est possible que de petits morceaux de coquille tombent à l’intérieur. Frappez simplement une surface dure en effectuant quelques coups fermes avec le côté long de l’œuf. Un plan de travail de cuisine devrait être idéal
4. Séparez les moitiés. Appuyez doucement sur les côtés du creux dans la fissure avec vos pouces. Tenez le reste de l’œuf avec vos doigts. Positionnez-le au-dessus d’un bol et tirez délicatement sur les deux parties de la coquille pour les séparer et faire tomber leur contenu
1. Prenez deux œufs. Tenez-en un dans chaque main. Si vous êtes capable d’utiliser votre main dominante de façon efficace, vous pouvez casser deux œufs en même temps. Prenez-en un dans chaque main en les tenant de la façon qui vous semble la plus simple. Assurez-vous simplement que votre petit doigt et votre annulaire touchent le bas de l’œuf qu’ils tiennent . Il faudra peut-être tenir les œufs différemment dans les deux mains, mais cela ne devrait pas vous empêcher de les casser correctement.
3. Ouvrez les coquilles. Tenez les œufs au-dessus d’un bol en maintenant le bas de chacun avec votre annulaire et votre petit doigt. Utilisez vos autres doigts pour séparer les coquilles fendues en deux et faire tomber leur contenu dans le récipient.
Cette méthode demandera de l’entrainement, car il est difficile d’ouvrir un œuf avec une seule main. Il est possible que vous en fassiez tomber quelques-uns avant d’y parvenir !
Méthode 3 : Remédier aux problèmes
2. Enlevez les morceaux de coquille. Même avec la meilleure technique possible, quelques morceaux de coquille peuvent parfois tomber dans le blanc et le jaune. Si cela se produit, mouillez-vous les doigts et enfoncez-les dans l’œuf. L’eau attirera naturellement les morceaux de coquille
3. Utilisez une surface plate. Ne cassez pas les œufs sur le rebord de bols ou d’autres récipients. Bien que cette technique soit souvent employée, elle n’est pas aussi efficace, car elle casse souvent la coquille en formant de petits éclats
